Brigadeiro Gourmet

Gourmet é o nome que se dá um estilo de culinária mais elaborada, requintada e que atende as exigências do consumidor com gosto mais apurado em relação à qualidade e apresentação do prato ou da bebida. A expressão gourmet está associada a uma ideia de “alta cozinha” (haute coisine, em francês), englobando cultura e arte culinária, feita de forma criteriosa, com produtos de qualidade e artisticamente apresentada. Gourmet é um termo de origem francesa e seu significado designava um conhecedor e entendedor de boas bebidas e iguarias, além de conhecedor de bons vinhos. Informação encontrada nesse link.

No Blog Editora e Memoriarte eles explicam a diferença do brigadeiro tradicional e o brigadeiro gourmet.

Já no site Monta  Encanta eles dão uma receita de brigadeiro gourmet com barra de chocolate meio amargo e fica uma delícia.

INGREDIENTES:

• 140g de chocolate meio amargo
• 395g ou 1 lata de leite condensado
• 200g de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal

Veja mais no site.

No site Minha Panela ensina um brigadeiro de Paçoca que é um sucesso. Eles usam brigadeiro de chocolate meio amargo e paçoca, quebrando assim o doce da paçoca. Uma combinação perfeita.

Já no site I could kill for dessert mostra como fazer um delicioso brigadeiro de biscoito Oreo. Os ingredientes são:

• 1 lata de LEITE CONDENSADO
• 1 colher (sopa) de MANTEIGA
• 1 colher (sopa) de ESSÊNCIA DE BAUNILHA
• 8 biscoitos OREO picadinhos
• RASPAS DE CHOCOLATE OU CONFEITOS PARA COBRIR

Como congelar alimentos

Congelar os alimentos do jeito certo permite preservar mais os nutrientes, mas o processo exige cuidados. Os alimentos que podem ser conservados no freezer vão do simples pacote de feijão pré cozido até pratos preparados que apenas precisam ser aquecidos. O congelamento tende a facilitar o dia a dia Para facilitar seu dia a dia iremos mostrar como preparar os alimentos.

Mousse de limão fácil

Sou meio que um desastre na cozinha, mas minha mãe me ensinou um mousse de limão bem simples e rápido de fazer. E fica tão gostoso que todo mundo elogia. A lista de ingredientes é bem curta, logo fica bem barato de  fazer.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (pode ser uma caixa também);
• 1 lata de creme de leite (também ser de caixa);
• 1 xícara de suco puro de limão (pode ser qualquer tipo de limão, tem que ser passado pelo coador e sem adoçar!)

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite;
2. Aos poucos vá acrescentando o suco de limão;
3. Após bater tudo no liquidificador coloque em um refratário e leve à geladeira

Pronto! Só esperar gelar para servir.